オーガニックレストラン
2011.08.30 Tuesday
ロンドンから1時間ほどで行ける.アンティークの町ルイス (LEWES)
小高い丘の城跡を中心に500メートル四方の小さな町です。
前回.紹介したライの町とほぼ同じサイズで.ライが教会がシンボルなのに対し
ルイスは古い城跡です。(11世紀に建立)
田舎暮らしに憧れるイギリス人が多く移り住んでいます。
この町の中でも何時も人だかりが絶えないのが.オーガニックレストランのビルズです。
ロンドンにもオーガニックの店は沢山ありますが.ここは一味も二味も違います。
ランチ時はかなり待たされること有り!
イギリス人は待つ事には慣れているので.延々と待ちます。
中も外も.何時もごったがえしています。
待つ人もディスプレイや店員の動きなど見ているだけで.楽しめます。
ショウケースの野菜を使ったディスプレイ!
ケーキでは有りません! きれいきれい!
メニューも豊富で味もなかなか。ロンドンにも出店してくれ!
今の所.隣の町 ブライトンに一軒有るだけとか?
野菜やくだものも販売しています。 もちろん全てオーガニック!
バナナのディスプレイは.アンティークのジャガイモの選別器。
GOODでした!
江