尾道から栗が届きました
2013.09.26 Thursday昨夜、尾道の姉から栗が大量に送られてきました。
実も大きくて立派!
あちこちにお裾分けしてとても喜ばれました。自然の恵み。嬉しいですよね。
今日は、朝から大量の栗の皮むき、栗料理(自己流)に挑戦です。
渋皮って、剥きにくくて大変いですよね〜!
でも、鍋に水を入れ沸騰させ、渋皮状態の栗を入れ、再び沸騰する直前に火を止め、
さましてから剥くと、スルスル包丁が入って剥きやすくなることを発見!
大変だったけど、けっこう楽に剥き終わりました〜♪
そして甘露煮と、 バターと牛乳でマロンペーストを作りました。
残りは、冷凍保存。
しばらく楽しめます。
もちろん、栗ご飯も作りました。
文